Au fil de la carrière de JoeyStarr, il a évolué d'une grande fluidité et d'une diction relativement précise à une plus grande force vocale, jointe à un ton plus grave - au détriment, sans doute, de ses qualités premières. Avec des textes comme Pose ton gun, Come again ou Odeurs de soufre, son écriture reçoit une reconnaissance de la part des critiques.
JoeyStarr a connu une jeunesse difficile, dominée par un père violent, ultra-autoritaire et incapable d'affection, qui l'expulsera du domicile familial à sa majorité, en 1985.
De 1985 à presque 1987, durant un an et demi, il est alors « sans domicile fixe » à l'âge de 19 ans et passe son temps dans les couloirs du métro et dans les catacombes. JoeyStarr, dans sa biographie, évoque la violence et la découverte des drogues dures - « je prends tout ce qui traîne. » selon ses termes - qui ont marqué cette période. Heureusement cela ne dure pas : « Et puis la danse est arrivée et ma vie a changé », c'est la révélation du hip-hop, de l'electric boogie ...
JoeyStarr, rappeur à la personnalité instable, parfois violente, est devenu une figure connue du grand public au fil de ses démêlés avec la justice.
Sa révolte a trouvé à s'exprimer dans une création musicale qui a renouvelé, durant les années 1990, le rap hardcore français
C'est également durant cette période que naît, en 1988, le groupe NTM, créé avec Kool Shen, rencontré en 1983.
Lors de la sortie du premier titre de NTM en 1989, JoeyStarr ne pourra pas encaisser son premier chèque, faute de banque et d'adresse fixe.
Le groupe se dissout durant les années 1998/2001, mais Joey décidera d'un commun accord avec Kool Shen, de le reformer dix ans plus tard, sur le plateau du Grand Journal de Canal+, le 13 mars 2008, pour une série de concerts.
Durant cinq saisons, de 1999 à 2004, Joey et ses DJs du B.O.S.S. ont leur propre émission de radio sur Skyrock (Sky.B.O.S.S.), à l'antenne deux fois par semaine les 3 premières années (le jeudi à minuit et le samedi à 20 heures), puis une fois par semaine la dernière année. Chaque émission commençait par la phrase choc "Jeudi, jour de Sodomie" ou "Samedi, met ta femme à l'abri". Cette émission offrira à Skyrock ses plus belles audiences depuis la création de la radio.
Engagé politiquement à l'extrême gauche, il est ami avec Olivier Besancenot, JoeyStarr critique néanmoins, en 2005, la proposition de loi de licence globale pour les sites de Peer to Peer. Il participe également avec Jamel Debbouze et Jean-Pierre Bacri à une campagne visant à inciter les jeunes des cités à s'inscrire sur les listes électorales. Toutefois, ses multiples démêlés avec la justice tendent à le discréditer sur le terrain politique. Il lui est aussi souvent reproché de parler de la jeunesse alors qu'il est âgé maintenant de 40 ans.
En 2006 est également sorti chez Wagram music une compilation, My Playlist: By JoeyStarr, réunissant 18 titres parmi les préférés de l'artiste, des Beastie Boys au funk, de KRS-One à la soul en passant par IAM.
Il a par ailleurs co-écrit avec Philippe Man½uvre une biographie publiée en mai 2006 : Mauvaise réputation. Pour lui, l'écrivain Antonin Artaud était un génie caustique, illuminé, inventif, dont il admire les écrits de Van Gogh, le suicidé de la société au point de se réaproprier une édition originale.
Le 16 octobre 2006, JoeyStarr a sorti son premier album solo intitulé Gare Au Jaguarr (Jive/Epic) et pour la promotion joue avec le groupe Enhancer. En plus de titres originaux il y reprend Gare au gorille de Georges Brassens, ainsi que la chanson Le Métèque de Georges Moustaki. Le premier single est Pose ton gun II dont le clip montre une partie de Chat perché avec la police.
À cause de sa reprise de Gare au gorille, il a été accusé de plagiat par la détentrice des droits du titre. Son album a été retiré des ventes deux semaines après sa sortie. Une nouvelle édition a donc été élaborée et mise sur le marché.
Depuis 2006, il a aussi abandonné son bridge en or, ce qui a adoucit son portrait, sa représentation physique et ce qui était une marque de distinction et de discussion parmi les fans, qui était associé à son caractère.
Il est passé à la saison 6 de la Star Academy le 15 décembre 2006 chantant le Métèque (une reprise de la célèbre chanson Le Métèque de Georges Moustaki) avec Dominique et laisse pas trainer ton fils avec Marina.
Le 13 mars 2008, il annonce avec Kool Shen la reformation de leur groupe Suprême NTM qui a marqué le rap français, pour une série de concerts à Bercy qui auront lieu les 18,19 et 20 septembre 2008...
.

